レシピ

肉じゃが

パエリア

白米を炊く

魚介の旨みが浸みこんだお米は、遠赤外線効果で一粒一粒までふっくら炊きあがります。加熱時間を少し長めにすれば、香ばしい『おこげ』も楽しめます。

短時間の加熱で、じゃがいもがホクホクに。にんじんも甘みが増したように感じられます。

​お米の美味しさは高火力で加熱し続けるのがポイント。熱伝導性の高い炭は遠赤外線効果があり、お米の旨みを閉じ込めツヤと甘みのあるふっくらごはんに。

短時間で一晩置いたカレーの味になる。

カレーの作り方

1.　玉ねぎを薄切りにして大さじ1の油でキャラメル色になるまで炒める。

２．　牛肉、人参、じゃがいもを加えてさらに炒める。

３．　水を入れて煮立たせたらアクを取り、１０分煮込む。

４．　火を止めてルーを溶かし入れたら、再び弱火で１０分煮込んで出来上がり。

​

​

炭の遠赤効果でお肉や野菜の芯から加熱することで、火の通りが早く旨みを閉じ込めます。超肉厚設計のボディに蓄えた熱で食材全体を包熱加熱することで、長時間煮込んだように柔らかく、一晩置いたようなこくがでます。